随着经济的发展，食品工业已经发展成为经济中的重要部分，因而食品的包装设计业也成为很多商家的战略重点，因为好的包装设计不仅能够在视觉上引起消费者的注意，更能成为一种厉害的营销手段，帮助消费者在购物的时候进行选择。

　　人们认识一个物品的视觉形象一般经历3种反映过程：

　　1)光学反映，即物的反射光射人眼睛并在视网膜上成像;

　　2)生理反映，经眼部肌肉的扩张与收缩来获取信息，并经视觉神经系统传达至大脑;

　　3)心理反映，有意识地将到达大脑皮质的刺激信息进行分析并作出判断。在包装设计过程中，如何利用视觉心理，设计出符合人们心理需求的包装，是设计师必须面对的问题。

　　包装设计中的“联觉”现象

　　人所具有的各种感觉可以在一定条件下发生相互沟通的现象，这种现象叫做联觉，有的学者也称之为“通感”。它是由一种已经产生的感觉，引起另一种感觉的心理现象。例如，极大的响声能引起麻痛的感觉;深蓝色或深绿色会造成寒冷、凉爽的感觉;一个鲜红的桃子含有甜美的味觉信息;而一个青色的毛桃则含有生涩的味觉信息等。但是人们观看一则不知名的域外水果

　　广告，是无法感觉到它的滋味的。

　　因为只有经验和知识储备才能使人们理解事物视觉特性与非视觉特性的联系，才有可能“直接观照”到对象的重量、质地、温度等。

　　设计是以视觉形态呈现给人的，它给人的刺激首先是视觉刺激。一件设计作品的视觉刺激可以引起人的各种感觉，包括听觉、味觉、嗅觉、触觉以及温度感觉、速度感觉、运动感觉等。